Ingredientes
- 8 filés de merluza 4 batatas cruas (em rodelas, sem casca)
- 1 pimentão (cortado em rodelas)
- 2 tomates (cortados em rodelas – as sementes ficam à preferência)
- 1 cebola (cortada em rodelas) Molho de tomate de boa qualidade Orégano
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Modo de Preparo
Tempere os filés à seu gosto e reserve por 10 minutos; Unta um refratário com azeite e faça uma camada de batata, em seguida arrume os filés sobre a batata; Acrescente a cebola, o tomate, o pimentão, orégano a gosto, regue com o molho de tomate (1/2 lata); Cubra com o restante das batatas; Cubra com papel alumínio e leve ao forno alto até que as batatas fiquem macias.